So-net無料ブログ作成
根室の話題 ブログトップ
前の10件 | -

#3957 猫騒動 Apr. 10,2019 [根室の話題]

 女房殿が言うので見ると、隣の桜の木(花が咲くのは五月下旬)の上に猫がいた。3時間ほども降りられずに枝別れするその元のところで体を挟むようにしてじっとしている。「このままでは死んじゃう」というので、7時半ころにライトを当ててみたら、まったく動かない、死んでいるのかと思うほど弱っていた。気象庁公表の毎正時の気温データでは午後7時には0.3度、北風3.1m/sである。
 目に目ヤニがこびりついており、眼病のようだ。ほとんど反応しない、ようやく目が少しだけ開いたが、片方の目に先天的な異常が認められ、生後6か月ほど。
 そのままにしておくと朝までには体温が低下して樹の上で死んでしまう。物置から脚立をだして隣の家に行って、事情を話し、猫の救出を試みた。
 猫がいるのは2.7mほどの高さのところだから、脚立を安定させてからその上に立ち、隣家の人に脚立を手で押さえてもらって左手を伸ばすとようやく届くが、子猫は爪を立てて樹にしがみつくのではがせない。両手なら簡単だが、片手が精いっぱいだった。子猫だから爪が鋭いので軍手をしていったから、首の後ろところをつかんで無理やり引き剥がして降ろした。
 
 女房殿が明るいうちから猫が木の上でじっとして降りられないのを気にしていて、「なんとかして」というので7時15分ころ、救出作業をしたのである。猫も人も命は同じだ。
 弱っているが、お腹を触ると空腹ではない、おそらく飼い猫、牛乳をあげても煮干しをあげても食べないから、キャッツフードを食べなれているのだろう。

 風除室に入れて高さ10㎝ほどの段ボールの中に古いバスタオルを敷いて入れておいた。身体をこすってやったら、鳴き始めた。バスタオルの上でまるくなっている、すこし元気がでてきたようだ、これなら大丈夫だろう。
 朝になって、女房殿がセイコーマートにキャッツフードを買いに行っているときに、風除室を開け放し、外へ出るとついてくる。天気がよくて陽射しが暖かい。100mほど離れたところに猫を十数匹飼っている家があるので、そこの猫だろう。道路を歩いていくと子猫がすたすたついてくる。高校同級生Nの家の前を通ると、Nが窓を開けて声をかけてきた。同級生10人ほどで土曜日に川湯温泉へ行くので、迎えに来る時間を確認した。酒はいただいた北の勝「搾りたて」があるので、みんなで飲むのにそれをもっていく。宴会までのつなぎは日本酒と缶ビールだ。

 ニャンコは2か所でほかの家の庭に入り込んで、少しじっとしてからまた道路へ出てついてきた。その様子からふだんからこのあたりで遊んでいることが分かった。目標の家の前までくると、リビングの窓が開けられていて、似た柄の子猫が数匹遊んでいた。救出した猫はさっと家の中へ入り他の猫と遊び始めた。家の主は不在、猫が出入りできるようにリビングの窓を開けたまま外出しているようだった。キャッツフードがエサ入れに入れてあった。
 他の猫も目に先天異常があるようだ、目ヤニは目の感染症の症状だろう。野良なら餌を食べられずにすぐに死んでしまう。


にほんブログ村
 

nice!(0)  コメント(0) 

#3956 北海道知事選挙:道議会議員は選挙無し Apr. 7、2019 [根室の話題]

 朝から毎正時にサイレンが鳴るので、なんだろうと思ったら投票日だった。道議会議員は対立候補なしということで選挙無し。

 9時過ぎに会場の光洋中学校へいくと、いつもの生徒玄関にはなにも表示がない、帰ろうかと思ったら、後ろから投票し終わった爺さんが声をかけてくれ、「こっちだ、(今年から)体育館になった」と教えてくれた。帰り際に2人の人とすれ違った、ばあさんだった。わたしを含めて選挙に来るのはジジババばっかりのようだ。若い人たちはつまらないのだろうか?たしかにつまらぬ、でも意思表示しないとツケは投票所に行かない人にも回ってくるから、ご用心。

 職員玄関からスリッパに履き替えて、廊下を歩いていくと学校祭の壁新聞が張ってあった。面白そうなのでしゃがみこんでそのうちの一枚の記事を読んだ。
 ふるさと納税と根室高校受験の二つの記事。前者は増えていいなというだけのもの、後者は根室高校が単位制に変わって、自分の進路にあった科目が選べるとあった。
 すこしちがう。たとえば、事務情報科の生徒なら、簿記1級に必要な工業簿記が選択できないし、数3の選択肢は商業科の生徒にもないし、普通科の文科系コース選択者にもない。工業簿記は原価計算の初歩だが、大学でやるのは原価計算で分厚い参考書なら微分方程式がでてくるが、配慮がない、そこまで視野に入っていないのである。経済学に関しては経済学部は言うに及ばす、法学部でも商学部でも経営学部でも情報学部でも大学では必修科目に設定されているが、今どきの経済学は数Ⅲやっていないで理解できるわけがない。マルクスも数学に関しては劣等性だった。どの程度かはその著書『数学手稿』を読めば微分積分を学んだ高校生にだってわかる。
 根室高校の先生たちそして校長先生、一度じっくり話し合ってみてくれんかの。ほんとうに生徒たちが自分に合った科目を選択できるとは具体的にはどういうことなのか。
 ああ、わたしはもちろん根室高校の卒業生、昭和42年商業科卒、同期は7クラス350人。

 ふるさと納税も根室高校の単位選択制も、もうちょっと具体的な突込みが欲しい。物事にはメリットとデメリットの両方があるから、高校卒業までに相対的な見方を身につけよう。まずは得意のスマホで検索して調べ、次に知らなければ知っている人に訊けばいい。インターネットはガセネタも多いから、信頼性のあるサイトかどうかも内容とともに併せて判断しよう。これは光洋中学校1期生からの後輩たちへのメッセージかな。
 わたしが光洋中学校を卒業したのは、さて、何年だったか?昭和38年3月だったはず。同期の卒業生は550人、10クラスのマンモス校だった。根室高校へは1/3しか行けなかった時代だ。根室高校商業科志願者数は定員150人の2倍、普通科は定員ぴったしだったかな。中学校側で進路の振り分け調整してた。担任の山本幸子先生から進路指導でお袋が2度呼び出された。生徒の指導には熱心な先生だった。「商業科ではなくて普通科だ、この子は大学へいく子だ」、お袋は「本人が商業科へ行って公認会計士を受験するというので…」と困っていた。小学生の時からずっと家業のビリヤード店を手伝っていたから、大学進学なんて高校3年の11月頃まで考えたことがなかった。ひたすら公認会計士2次試験参考書で勉強していた。もちろん誰も教えてくれるはずもないから、独力で勉強した。経済学も試験科目にあったので、近代経済学だけでなく、試験には出題されるはずのないマルクス『資本論第1巻』も読んだ、いい経験になった。あの時代があったから、いまがある。高校の担任の冨岡良夫先生は学校推薦するからと釧路日銀受験を薦めてくれた。大手都市銀行の受験は他の生徒が希望しているからお前は遠慮しろということだった。生徒会活動もしており、2年間会計をやった。当時は記帳から決算まで、そして各部長との予算折衝まで会計に任されたから、商業科でナンバーワンが指名された。
 丸刈りの校則も2年生の時に保護者へアンケートを取り、全校生徒集会を開いて変えた。楽しい高校生活だった。校則改正をやると言ったら、3年生の生徒会の会長と副会長の先輩たち3人が、言い出しっぺのお前がやれと、全部任せてくれ、サポートに回ってくれた。だからやれた。会長は関さん、副会長は商業科の古御堂弘さん(定年時は室蘭税務署長、現在税理士)、普通科の端谷さんだった。もちろん、2年同期の生徒会役員も協力してくれた。修学旅行の3か月前までに校則改正をするという前提で、戦略を組み立てていたので、予定通りぴったり、東京・京都・大阪・奈良への修学旅行には丸刈りで行かずに済んだ。北海道の田舎から詰襟、丸刈りの高校生が集団が都会で歩いていたら格好悪いから、みんな喜んでいた。
 新任の村田先生が明大ラグビー部出身だという情報が入ったので、チャンスとばかり、村田先生と話して、メンバーは集めるから顧問に就任してくれるように要請、最初1年間は同好会、2年目に部への昇格は責任をもつからと伝えると、快諾してくれた。部への昇格は会計が独断でできた。なにしろ予算を握って、予算折衝の全権をもっている、財務大臣のようなもの、権限は大きかった。ラグビー同好会は同じクラスの数人が周りや後輩に声をかけて必要な人数が集まった。具体的な構想を伝えると賛同して動いてくれる同期が何人もいた。こういうことはとんとん拍子に行く。道内強豪校であった中標津高校を破るほど急激に強くなった。村田先生は新卒で最初の赴任地が根室だったから、若くて女子生徒にも人気があった、いまはもう75か76歳になられたはず、村田先生どうしているかな?
 高校1年の中間試験直前が東京オリンピック。もちろんテレビにかじりついていた。我が家のテレビがカラーになって1年後のこと。


にほんブログ村


nice!(0)  コメント(0) 

#3944 春が来た:大学卒業の挨拶と就活事情そして台湾からのツアー客 Mar. 5, 2019  [根室の話題]

 道立高校入試が始まっている。1時間目が終わったところか。

 昨日、F田君が来た。大学を卒業して四月から会社勤めをするのだという。にこにこ、高校生の頃の笑顔がそのまま。春休みで帰省したのかと思って、今度4年かと訊くと、
「卒業しました」、
「え、あれからもう4年もたったの!」

 いつ頃就職が決まったのか訊くと、昨年7月だという。周りもだいたい7月頃に決まっていたとのこと、就職状況はすっかり売り手市場になっている。北星学園大学の経済学部へ進学したのだが、12月ころに志望校を決めたので、そのあと2か月間がたいへんだった。数学の問題集を2冊やった。毎日塾へ来て勉強していた、そして時間がどんどん迫ってくるので、あせって別人のように目が吊り上げっていたのも懐かしい。
 一人暮らしを始めて、最初にご飯をたいたら大失敗、でもなんとか四年間を過ごして一人暮らしに自信がついた様子。就職先は道内では大手の会社の運輸部門の子会社だから、経営は安定している。
 どうしてそういう視点(経営の安定している企業)で就職先を決めたのか、尋ねてみた。大学のゼミがブラック企業をテーマに取り上げていたのだそうだ。北海道ではおなじみの大手の会社の運輸部門子会社なら、ブラックではないとの判断。会社組織や諸制度(諸規程)は大部分が親会社のそれをコピーするから、なるほどと思った。
 わたしは大学院を終えて数か月ぶらぶらしてから新聞募集をみて2社に応募した。その際の選択基準は前職とは違う業種、そしてスリリングな企業だった。赤字と黒字を繰り返す産業用エレクトロニクスの輸入商社を選んだ。最先端のさまざまな電子機器が技術部に無造作に置かれていたのも魅力だった。入社直後から社長直属のプロジェクト5つを任され、仕事のしかたを根こそぎ変えて、その会社を3年で優良会社(高収益、財務安定性の高い会社)に変えた。そして2年後に辞職し、転職した。F田君の話を聞いて時代が変わったと実感した。


 最初の3か月間、手を抜かずに全力で仕事に励めと激励。3か月やれたやつは、その後の3年間をそのスタイルで押し通し、10年たったら仕事で大きな差がつくもの。
 時々は様子をメールで知らせるように言って別れた。笑顔で「がんばります!」、うれしい1時間だった。
 どうやら春が来た。

<余談:東根室ツアー客>
 観光バスが道路向かい側で止まった。ツアー客がなかなか降りてこない。しばらくすると降り始めた。みなさんサングラスをかけている。家の前で写真を撮ったりしているので、出て話しかけてみた。全員台湾からのツアー客だった。日本語がわからないようなので英語に切り換えたら話が通じた。10時20分ころ着いたが、列車が来るのは11時3分。30分以上ある、東根室駅はトイレがないので、寒い時はきびしい。10時の気温はマイナス1.2度。
 若い人で日本語の話せる人がいて、その人と日本語と英語で話し始めた。ずいぶん若く見えるが、さらに若い女性と一緒だから夫婦のようだった。日本語が上手ですねと褒めると、高校2年生の時に留学していたという。もうずいぶん昔で、自分は41歳だという。30歳くらいにしか見えない。横にいる人はずいぶん若くて細身で小柄な人だった。ひょっとして奥さんかもしれないと思い、訊いたらそうだという。20代前半かと思ったら、5歳の子どもがいるときいてびっくり。35歳だという。笑っていた。台湾の人は実年齢よりずっと若く見える。コンビニはないかと訊くので、突き当りにあると教えてあげた。セイコーマートがある。他の人へは彼が説明してくれるだろう。トイレに行きたい人もいる。40人くらいいた。

 東根室駅は日本最東端の駅だから、観光スポットになっており、訪れるツアー客も多い。北海道JRは大赤字だ、根室市の負担で東根室駅にトイレの設置ぐらいしてもいいいのではないか?汽車通学の高校生もいる。
 トイレはきれいでなければいけないランニングコスト(清掃費)がかかる。JR花咲線自体が廃止になるから、無駄な投資か?花咲線の宣伝に使っている市の予算も同じことがいえる。




にほんブログ村

nice!(1)  コメント(0) 

#3926 厳寒の朝:最低気温マイナス17.0度を記録:除雪エクササイズ(笑) Feb. 9, 2019 [根室の話題]

 気象庁データによれば根室は朝6:37分にマイナス17.0度を記録した。もちろん今冬の最低気温である。
 朝7時にボイラーが自動的に入るようにセットしてあるのだが、今朝は入ってなかった。これで4度目、ボイラーは昨年2月に交換したが、日本製品でも信頼性が落ちていると思わざるを得ない。
 起きて暖房のスイッチを入れてすぐに(8時10分ころ)に温度計をカメラで撮った。2Fの寝室が3.6度、1Fが5度、1F台所ボックス内(水道配管付近)が4度だった。昨夜は水抜きをして寝たが、どうやらマイナス17度でも水道の凍結破損はなさそうだ。

① 2階
SSCN2577.JPG

② 1階リビング
SSCN2575.JPG


③ 台所水道配管付近
SSCN2576.JPG

<健康と雪の神様に感謝!>
④ 積雪深34㎝、車道脇の雪山がだんだん高くなる(向こう側)
SSCN2592.JPG

⑤ バス通りは轍(わだち)に黒いアスファルトがでていた(こちら側)
SSCN2591.JPG

⑥ 昨日除雪完了!
 車道脇の雪山も全部写真①の道路の向こう側へ運んで積み上げました。バス停前は雪無し!
 たっぷり2時間の除雪エクササイズ、夏場のサイクリングと同しくらいの運動量かも、雪の神様と健康にありがとう。
SSCN2589.JPG




にほんブログ村


nice!(0)  コメント(0) 

#3910 大坂なおみ 全豪オープン優勝 Jan.26, 2019 [根室の話題]

 放送をずっとみていた、強くなった、技術も精神面も。
 わずか数か月でこんなに成長するんだ。
 そして世界ランキング、ナンバーワン、たいしたものだ。おめでとう。

 話すとめんこい!

 根室の町も各分野に若者が擡頭してもらいたい。

 
にほんブログ村

nice!(0)  コメント(0) 

#3899 Pancake ice & jewry ice in Kushiro [根室の話題]

 釧路のお友達の一人、森川さんが制作した映像をご覧ください。
 釧路川に流れてくる蓮の葉氷を幣前橋から眺める人々、大楽毛海岸に冬の間だけみられるパンケーキアイスと宝石のような氷群、ふるさと釧路を愛しするこころが映像に現れていると感じるのはわたしだけではないでしょう。こういう映像が撮れる根室っ子が現れてほしい。いいお手本です。

 クリックしてユーチューブで美しい映像を是非ご覧ください。FB上に投稿されているので、FBのアカウントがないと見れないかも、悪(あ)しからず。
https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fyoutu.be%2FjL1m8a_TaE8%3Ffbclid%3DIwAR3xWs9QuGmMp6PD42PbZjQk5Tb7ECPG0TlEcMerxyn4TxCzuEEOsxUgbX8&h=AT1c6AbdleHFXJZ6nkScPDEMKoTcJLUpsKrWG_sOqYvedYNx45fNVPCyRPJhMS_GusxUD-ayga3x6WLqvJ_zYT7HQ6_s9D6_S2bD0Ts6YH6yvWhc2pJKQCIu8uousqf0OR0fgkGAoiBn7zI8NagiMf4G


にほんブログ村

nice!(0)  コメント(0) 

#3876 犬?狸?アライグマ? Dec. 9, 2018 [根室の話題]

  屋根の雪を落としていたら、庭に妙な動物が入ってきた。アライグマが根室に生息しているわけはないし、タヌキだろうか?それとも犬?
 お腹が空いて疲れているように見えた。近づいてくるので、じっと見つめたら後ろを向いて道路のほうへ戻った。人を恐れないところを見ると飼っていた動物だろうか。アライグマは獰猛だが、そういうそぶりはなかった。人をおそれず近づいてきて、めんこい顔でみあげていた。
 どこへいくか見ていたら、車道を横切ったが、向こう側の歩道へは雪山の段差が60㎝ほどあり、弱っていて登れない。
 家の中からカメラをもちだして戻ると、姿が見えない。路地のところで車道を左折したのではないかと行ってみたら出てきた。すべりながら車道の端っこを歩いているから、轢いてはいけないと車が3台ほど時速10㎞くらいにおとして徐行し始めた。
 謎の動物は車道が危険だと感じたのかまた路地へもどった。

 写真①は車道を歩いているところだが、コンデジの望遠機能を使ったので手振れでピントが合わぬ。
 どなたかこの動物がなんなのかわかるかたは、投稿欄へ記入してください。



SSCN2398.JPG

②路地を50mほどよろよろ歩いてよその家の車庫に入った。さて、これはアライグマだろうか、それとも犬か、タヌキか?よくみてもらいたい。
SSCN2399.JPG

③アライグマか犬か?どっち?
SSCN2400.JPG


④横から撮りました。さて、アライグマか犬かどっちでしょ?
 尻尾に縞模様が見えないからアライグマは外してよさそうだ。雪が体の下半分についていて元気がありません。
SSCN2401.JPG

*アライグマ、タヌキ、ハクビシン、どこが違うの?
https://matome.naver.jp/odai/2144635063622631301


<野生のタヌキのようです>
 FB友達の写真家さんが判定してくれました。
 ネットから拾った画像です。栄養状態がいいと丸々太っています。左クリックでドラッグすると全画面が出ます。根室市光洋町で見かけたタヌキはしばらく餌にありついていないのか、よれよれに見えました。わずか60㎝ほどの雪の段差が飛び越えられません。






にほんブログ村

nice!(0)  コメント(2) 

#3844 カフェテリア・オーロラ 11/1オープン:余談「名人の技」 Oct. 30, 2018 [根室の話題]

 10月30日北海道新聞長官20面の「地域の話題」に標記の記事が掲載されていた。
 根室市総合文化会館内の喫茶店が3月に閉店となっていたが、喫茶店を経営したいという人が現れ、11月1日に新装開店の運びとなる。
  経営者は奥田勉さん(69)、首都圏で仕事していたUターン組だ。前職の会社でパイロットスタディとして根室で数件の空き家に手を入れて短期滞在型の一風変わったホテルビジネスやっていたのではなかったか、根室で民泊(?)面白い試みだと期待していたが、事業として継続できるほどニーズがなかったのだろうか。穏やかな人柄は小学生のころと何も変わっていないように見えた。根室に戻ってきたのは3年前のようだ。
 人口減少が加速する古里に戻って起業するのはなかなか厳しい、一つの成功例の陰にいくつか失敗例があるのだろう。
  
 花咲線初田牛(はったうし)駅がなくなるというニュースが流れていたが、5日に1人しか利用がないのではしかたがない。民間企業の場合は、利用されなければ消えていくだけ。利用者がすくない花咲線も風前の灯火である。

 総合文化会館では催し物が頻繁に開催されているから、館内に喫茶店があれば便利だろう。だが、すぐ近くに2店舗喫茶店がある。
 利用されなければ、便利な館内の喫茶店は経営維持ができなくなる。喫茶店の経営が軌道に乗るかどうかは、根室市民が館内に便利な喫茶店が欲しいと望み、利用するかどうかにかかっている。

 おいしい珈琲を淹れるのはなかなかむずかしい、プロはそれなりの技としっかりした仕入先をもっている。短期間でどれだけそうしたスキルを習得できるかも、喫茶店経営にとってはだいじなことだ。
 珈琲の味も香りも使う豆の品質や焙煎そしてブレンド技術にに左右されるから、適切な仕入れ先を探すのもなかなかたいへんなことだ。

 場所を換えて、おいしい珈琲を飲みながら、20分ほど本を読む。様子を見に一度出かけてみたい。
 ゆっくりでいい、毎日淹れているうちに、珈琲の味は進化する。

<余談-1>
 団塊世代のebisuが高校生の頃に駅前に喫茶店がありました。マスターはMさん、あのころ30代だったかな。淹れてくれる珈琲がとってもおいしいので、あるとき配合割合を訊いたのです。ビリヤードのお客様でしたから、小中高とずっと店番を手伝っていたのでよく知っていました、だからすぐに教えてくれました。
「アラビアベースのヨンサンニイチ(4321)だよ」
「だから、なにが4でなにが3でなにが2でなにが1か教えてほしい」
「そこは自分で調べるんだな」
 教えてよいことと、教えてはいけないことを心得ている、珈琲職人の片鱗が最後の言葉に現れていました。教えてもらったのではおいしい珈琲を淹れることはかなわないとはそのときは知る由もありません。自分で調べる気のない奴に教えてやっても無駄。Mさん、面白い高校生だくらいに思ってくれたようです。
 Mさん名人でした。高校を卒業して東京へ行って、Mさんの言葉が気になり、珈琲の本を何冊か読みました。そして池袋西部デパートの地下食品売り場で珈琲豆を買って何度もブレンドしてみました。本をいくら読んでも、自分の手で試してみないとわかりっこありっませんから。あの頃はブルーマウンテンが200g400円くらいでした。アラビアベースのブレンドは200円台、いまから考えるとずいぶん安かったようですが、当時は所得も小さかったので、贅沢品でした。
 配合割合が1の豆は苦みのあるジャバロブスターですが、他の2と3がわかりませんでした。Mさんと同じようにサイフォンを使って淹れてみるのですが、同じ豆を使ってすら、淹れる都度味が違ってしまい、安定した味が出せません。アルコールランプを外すベスト・タイミングがつかめませんでした。2年間ほど悪戦苦闘してあきらめました。自分の淹れた不味い珈琲をずいぶん飲みました。たま~においしい珈琲になるが、2回目はしばらくない。それでも狭い部屋で豆を挽いているときの香りだけはとってもよく、至福の数分間、そのあとに訪れる地獄、ああ無情。(笑)
 天然水の良質の水を使えば同じ豆でもグレードの上の味が引き出せます。摩周の水道水の栓が根室駅から10㎞範囲内にあります。根室市内で使える水ではあれがベストでしょう。水にもこだわる喫茶店があったらうれしい。
 そこそこの豆と水でもそれなりにおいしい珈琲を淹れることができるというのもプロの技です。


(ブルーマウンテンは200g当たり1000-3000円くらいしているようで、品質によって値段に大きなばらつきがあります。)
*http://kakaku.com/drink/ss_0016_0036/0001/%83u%83%8b%81%5b%83%7d%83E%83%93%83e%83%93/search_itemlist.aspx?ssi_kw=%83u%83%8b%81%5b%83%7d%83E%83%93%83e%83%93

<余談-2:横浜の1000円珈琲>
 横浜に1000円珈琲の喫茶店がありました。1999年に一度訪れて、試しました。1脚1万円前後するのではないかと思えるような品のよい磁器のカップに注がれた薫り高い珈琲だったことしか思い出せません。普通の珈琲と1000円珈琲はいれる器が違っていました。注文したときに棚に並んだ磁器を指さして「どのカップにしますか?」と訊かれました。
 人口500万人の横浜市ならああいう喫茶店経営が成り立つようです。
 店名は「珈琲の大学院」、1000円珈琲はメニューにまだ載っているのかな?

*珈琲の大学院
https://hitosara.com/0004019331/


にほんブログ村

nice!(1)  コメント(4) 

#3814 秋刀魚のシーズン到来 Aug. 29, 2018 [根室の話題]

 1300t/日が根室で捌ける限界量。水産加工会社、鮮魚店、トラック輸送で処理できる限界が1300tだそうです。それ以上陸揚げしてもトラックが間に合わない。
 豊漁でさばき切れず、沖合に陸揚げの順番を待っている船には2000tの秋刀魚が積載されています。1.5日分です。一日遅れたら鮮度が落ちるので、味も値段も下がるでしょうね。沖止め船が解消されたら鮮度のよいものがまた店頭に並ぶのでしょう。

 昨日秋刀魚を送りました。150gほどのものが20尾で道内なら4400円(送料込み、以下同じ)、青森なら4800円でしたから、東京なら5000円です。これが根室の鮮魚店の昨日(8/28)の値段です。東京へ送ると送料込みで250円/尾です。東京で購入する秋刀魚とは鮮度が違います。着いたその日が一番おいしい。味は鮮度が命ですね。
 根室のよいところは、朝、花咲港の市場に水揚げされた鮮度の良いサンマをその日の昼や夜に食べられるところです
 鮮魚店でタダの秋刀魚がテレビで報道されていますが、あれは「ジャミ」と言います。110g以下の小さいものです。鮮魚店が買い付けるときは、選別していないものなので、全体の2-3割ほど小さくて売り物にならないジャミが占めています。生ものですからすぐに腐るので廃棄処分はお金がかかります。だから鮮魚店で大きさごとに選別した後に、「ジャミ」をタダで提供しています。これは今に始まったことではなくて、昔からそういう処分の仕方をしています。
 煮つけには小型のもののほうが脂焼けしないのでいいのです。脂ののったものは冷凍庫に入れて保管しても「脂焼け」します、それは煮つけも同じです。

 今日も秋刀魚、明日も秋刀魚、焼いたり、刺身にしたり、ヌタにしたり、大好きな秋刀魚を楽しみます。
 
秋刀魚の旬が到来、根室最高!

*#3815 ジャミ秋刀魚は来年の資源:具体的な水産政策が不可欠 Aug. 30, 2018
https://nimuorojyuku.blog.so-net.ne.jp/2018-08-30



にほんブログ村

nice!(0)  コメント(0) 

#3796 根室7月の気温と湿度:平均最高気温18.3度 Aug. 2, 2018 [根室の話題]

 涼しい夏は資源、日本一涼しい夏の根室、データではどうなっているだろう?
 7月の気温と湿度の日別データをEXCELで集計してみた。

 最低気温平均値 12.0度 ⇒気温の最小値 7.5度
 最高気温平均値 18.3度 ⇒気温の最大値 27.0度
 最低湿度平均値 84.3% ⇒湿度の最小値 71%
 最高湿度平均値 98.7%

 最高気温が20度を超えたのは7日間のみ、4日に1日の割合である。
 根室の7月は寒い日の朝はストーブが必要、最高気温が10度を超えない日が1日だけあった。
 気温は低いが湿度は高い、朝夕に霧が出るのでそうなる、おそらく道内で一番湿度が高い。太平洋側から発生して半島を包むことが多いが、たまにオホーツク海側からも霧が発生する。
 空気が乾燥することがないから、肌にはいい。根室の夏はアトピーの症状が緩和するのではないか?皮膚科の医師の意見を伺いたい。


 日別気象データを貼り付けておく。湿度の欄が2日間だけブランクだが書き留めるのを忘れたからである。

    気温   湿度  
    min max min max
  1日 10.7 15.8 93 100
  2日 10.7 19.1 92 100
  3日 14.2 21.7 93 100
  4日 8.7 15.4 95 100
  5日 7.5 9.2 91 99
  6日 8.3 13.4 76 92
  7日 8.1 11.7 80 98
  8日 8.4 13.9 83 99
  9日 8.3 12.6    
  10日 9.5 15.3 89 100
  11日 9.5 11.9 90 99
  12日 10.4 18.5 82 100
  13日 9.6 16.7 93 100
  14日 9.6 17.5 77 100
  15日 10.9 16.3 98 100
  16日 12.8 27.0 81 100
  17日 12.0 19.4 71 98
  18日 11.6 17.0 75 94
  19日 13.9 19.0 82 99
  20日 14.5 17.3 99 100
  21日 15.6 23.4 87 100
  22日 14.2 19.2 72 100
  23日 11.6 17.8 77 95
  24日 11.4 16.2    
  25日 10.9 19.6 76 94
  26日 14.2 19.6 81 97
  27日 13.9 23.2 73 99
  28日 15.7 23.6 79 100
  29日 17.3 26.4 82 100
  30日 19.3 24.4 88 100
  31日 18.8 24.0 89 100
  合計 372.1 566.1 2444 2863
  平均 12.0 18.3 84.3 98.7


     70%       20%      
 日本経済 人気ブログランキング IN順 - 経済ブログ村教育ブログランキング - 教育ブログ村

nice!(0)  コメント(0) 
前の10件 | - 根室の話題 ブログトップ