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根室の話題 ブログトップ
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#3814 秋刀魚のシーズン到来 Aug. 29, 2018 [根室の話題]

 1300t/日が根室で捌ける限界量。水産加工会社、鮮魚店、トラック輸送で処理できる限界が1300tだそうです。それ以上陸揚げしてもトラックが間に合わない。
 豊漁でさばき切れず、沖合に陸揚げの順番を待っている船には2000tの秋刀魚が積載されています。1.5日分です。一日遅れたら鮮度が落ちるので、味も値段も下がるでしょうね。沖止め船が解消されたら鮮度のよいものがまた店頭に並ぶのでしょう。

 昨日秋刀魚を送りました。150gほどのものが20尾で道内なら4400円(送料込み、以下同じ)、青森なら4800円でしたから、東京なら5000円です。これが根室の鮮魚店の昨日(8/28)の値段です。東京へ送ると送料込みで250円/尾です。東京で購入する秋刀魚とは鮮度が違います。着いたその日が一番おいしい。味は鮮度が命ですね。
 根室のよいところは、朝、花咲港の市場に水揚げされた鮮度の良いサンマをその日の昼や夜に食べられるところです
 鮮魚店でタダの秋刀魚がテレビで報道されていますが、あれは「ジャミ」と言います。110g以下の小さいものです。鮮魚店が買い付けるときは、選別していないものなので、全体の2-3割ほど小さくて売り物にならないジャミが占めています。生ものですからすぐに腐るので廃棄処分はお金がかかります。だから鮮魚店で大きさごとに選別した後に、「ジャミ」をタダで提供しています。これは今に始まったことではなくて、昔からそういう処分の仕方をしています。
 煮つけには小型のもののほうが脂焼けしないのでいいのです。脂ののったものは冷凍庫に入れて保管しても「脂焼け」します、それは煮つけも同じです。

 今日も秋刀魚、明日も秋刀魚、焼いたり、刺身にしたり、ヌタにしたり、大好きな秋刀魚を楽しみます。
 
秋刀魚の旬が到来、根室最高!

*#3815 ジャミ秋刀魚は来年の資源:具体的な水産政策が不可欠 Aug. 30, 2018
https://nimuorojyuku.blog.so-net.ne.jp/2018-08-30



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#3796 根室7月の気温と湿度:平均最高気温18.3度 Aug. 2, 2018 [根室の話題]

 涼しい夏は資源、日本一涼しい夏の根室、データではどうなっているだろう?
 7月の気温と湿度の日別データをEXCELで集計してみた。

 最低気温平均値 12.0度 ⇒気温の最小値 7.5度
 最高気温平均値 18.3度 ⇒気温の最大値 27.0度
 最低湿度平均値 84.3% ⇒湿度の最小値 71%
 最高湿度平均値 98.7%

 最高気温が20度を超えたのは7日間のみ、4日に1日の割合である。
 根室の7月は寒い日の朝はストーブが必要、最高気温が10度を超えない日が1日だけあった。
 気温は低いが湿度は高い、朝夕に霧が出るのでそうなる、おそらく道内で一番湿度が高い。太平洋側から発生して半島を包むことが多いが、たまにオホーツク海側からも霧が発生する。
 空気が乾燥することがないから、肌にはいい。根室の夏はアトピーの症状が緩和するのではないか?皮膚科の医師の意見を伺いたい。


 日別気象データを貼り付けておく。湿度の欄が2日間だけブランクだが書き留めるのを忘れたからである。

    気温   湿度  
    min max min max
  1日 10.7 15.8 93 100
  2日 10.7 19.1 92 100
  3日 14.2 21.7 93 100
  4日 8.7 15.4 95 100
  5日 7.5 9.2 91 99
  6日 8.3 13.4 76 92
  7日 8.1 11.7 80 98
  8日 8.4 13.9 83 99
  9日 8.3 12.6    
  10日 9.5 15.3 89 100
  11日 9.5 11.9 90 99
  12日 10.4 18.5 82 100
  13日 9.6 16.7 93 100
  14日 9.6 17.5 77 100
  15日 10.9 16.3 98 100
  16日 12.8 27.0 81 100
  17日 12.0 19.4 71 98
  18日 11.6 17.0 75 94
  19日 13.9 19.0 82 99
  20日 14.5 17.3 99 100
  21日 15.6 23.4 87 100
  22日 14.2 19.2 72 100
  23日 11.6 17.8 77 95
  24日 11.4 16.2    
  25日 10.9 19.6 76 94
  26日 14.2 19.6 81 97
  27日 13.9 23.2 73 99
  28日 15.7 23.6 79 100
  29日 17.3 26.4 82 100
  30日 19.3 24.4 88 100
  31日 18.8 24.0 89 100
  合計 372.1 566.1 2444 2863
  平均 12.0 18.3 84.3 98.7


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#3781 よさこいソーランと根室太鼓の演奏 July 14, 2018 [根室の話題]

 7時半から、緑町2丁目交差点付近で3グループのよさこいソーラン演舞があった。「四島踊り隊」「歯舞中学校3年生15人」と「啓雲中学校3年生50人くらい」の三組。

 四島踊り隊は小学生から60歳までのグループ18人(今日の出演者数)だそうで、札幌のよさこいソーラン祭りに出場している。2曲目はアレンジしたソーラン節でチャップリンの扮装で踊った。ちょっと変わったテイストのよさこいだった。
 歯舞中学校は9年前「タクヤとカズキ」の時代*には30人ほどいたのではなかったか、15人という人数にびっくりした。歯舞で仕事していても根室市街地から車通勤する人が増えているので、郡部のほうは子どもの人口減少が激しいようだ。人数は少なかったが元気のよいきびきびした踊りだった。
*#2132 歯舞 コンブ浜 晩秋  Nov. 18, 2012
https://nimuorojyuku.blog.so-net.ne.jp/2012-11-18


 啓雲中学校も70人ほどいたのが50人を切るようになっている。少し太った生徒が元気に躍っているとおもってよくみると、体育の先生がおそろいの法被を着て一緒に飛び跳ねていた。とっても楽しそうだった。(笑)

 夜店が出ており、観客は300人ほど集まってにぎわっていた。よさこいソーランが終わると100人くらい帰ってしまった。子どもの演舞を見に来ていた親たちだろう、連れて帰らなければならない。
 8時ころから根室太鼓の出番だった。ひとり顔の小さく目のぱっちりした外人女性が太鼓をたたいていた。ケルシー・エリザベスさん、ALTでニュージーランドから来ており、8月に帰国の予定だという。このチームに所属して2年間和太鼓を叩いたが、これが最後。技術レベルの高いメンバーと一緒に練習できたのは幸運だっただろう。
 2曲目だったかな、中央にドラムのように4個の太鼓が並べられ一人で叩くと、それに合わせてほかの太鼓が鳴り始める、とってもかっこよかったね。アスファルトを伝わって振動が体とこころを震わせる。低周波のあの振動が和太鼓の凄さの秘密だろう。10人で叩いているのに音がピタッとあう、なかなかああはいかない。
 3月に東京多摩センターで3組の和太鼓の競演を聴いた。ときどき音がばらついていたので、根室太鼓の技術レベルの高さがわかった。S藤さん、あれだけ太鼓叩いているからすごい運動量のはずなのに、一向に痩せないね。それとも名人クラスの腕前になると無駄な力がはいらないから運動量が小さくなるのかもしれない。(笑)
 元気にチームを引っ張っている、こういう人がいるから技術レベルが上がるし、和太鼓チームがレベルを上げながら継続する。そのうちに二人目のS藤さんが現れ、バトンを受け取るのだろう。百年後にもっとすごいことになっていたらいいね。

 わたしは18歳まで根室にいて、それから35年間東京暮らしだったが、根室太鼓はその35年間のどこかで始まった、金刀比羅神社祭りの先太鼓を叩いた誰かがはじめたのだろう、年季が入って見事なものだ。根室の伝統文化の一つに数えたい。
 速いものだ、ふるさと根室に戻って16年目、あと1年余で「東京35年・根室35年」のフィフティー・フィフティとなる。

<余談:文武両道>
 太鼓が大好きな看護学校志望の高3が四月からきているが、数学の勉強も熱心で、先日「数検準2級」に合格したと喜んでいた。受験勉強で忙しい時期なのに太鼓も数学も両方頑張り通している。いま英語の勉強に力を入れ始めたばかり、どこまで成長するか楽しみ。20年後には根室太鼓の主力メンバーの一人かもしれないな。受け継ぐものがしっかり育っている。

 帰り道、合同庁舎前の温度計をちらりと見たら12度、極東の町の7月の夜はまだ寒い。


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#3749 根室のシベリア桜ようやく7分咲き June 2, 2018 [根室の話題]

 6月2日、午後4時気温20.5度、北北西の風2.3m/s。シベリア桜がようやく7分咲きになった。根室で一番遅く咲くのがシベリア桜である。千島桜は5/20に満開となった。

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#3744 極上のホッケ:前年同期比6.6倍 May 25, 2018  [根室の話題]

<ほっけは羅臼が旨い>
 今日(5/25)北海道新聞根室地域版によれば、4/4から5/23まで羅臼のホッケ漁は前年同期比で6.6倍、うれしいね。
 漁獲量153tと書いてあったから、計算すると昨年は23t しか獲れなかったことになる。「嘘でしょ!」と言いたくなるくらい少なかった。もう5-6年になるかな。漁獲量が少ないから地元産のホッケが鮮魚店に並ぶことが少なくなった。昨年は輸入物を何度か食べた。産地にいながら、輸入物の「ホッケの開き」じゃさみしい、本音は地元産を食べたい。
 漁獲量153tは6.6倍だが、水揚げ金額は4325万円前年比4倍、金額も羅臼の漁師にしたらずいぶん小さな金額である。

 羅臼で獲って羅臼の風にさらすと極上の「ホッケ」に化ける。海から急に山になるあの地形に吹く風でなければ、「羅臼産極上のホッケの干物」にはならない。
 山のない根室では風が違うので、あれほどの味に仕上がらない。

 ホッケは癖がない、つみれ汁も美味しいのである。
 前年比6.6倍といっても10年前に比べたら漁獲量が一桁少ないのではないか。

 根室に住んでいるメリットの一つは、新鮮な魚を妥当な価格で食べられること。もっともっと獲れてほしい。
 こんなに量が少ないのなら、資源量が少しずつ回復しているのではないか?



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#3727 ガスの春国岱:出かけてみませんか? Apr. 19, 2018 [根室の話題]

 ラムサール条約の地、春国岱に新しい木道ができたようだ、ずいぶん奥まで新しい木道が伸びており、散策できる範囲が広がった。以前の短い距離でも保守がなおざりにされていたから、こんなに拡張したら維持費が心配になる。

 春霞(ガス=霧の粒子の小さい状態を根室ではガスという)で覆われた春国岱は美しい、根室らしい雰囲気に包まれている。
 連休に出かけてみませんか、[おにぎり]とお茶をもって潮の香りの漂う木道を散歩しながら食べるもよし。森林の中の木道を歩いていると、がさっと音がして鹿が飛び出してくることがあります。ピョンピョン飛ぶように走って去っていきます、きっと向こうもびっくりしてるんです。(笑)
 景観を美しいままに保つためにゴミは必ずもち帰りましょう。

 以前はトイレがなかったが、トイレは整備されたかな?観光スポットにトイレは必須、東根室駅にも設置してもらいたい。この数日、毎日3-4台観光バスが来ている。お年寄りが多いから、トイレがなくて困っているだろう。
 春国岱は歩いて国道へ出ればすぐ近くに「ネイチャーセンター」があります。ここにトイレがあるので地図で確かめてください。隣接しているパーキングエリアにもトイレがあります。
 車でないと無理ですが、「道の駅スワン44」が近い。中にレストランがありますが、そこは春国岱へ向かって全面ガラス張り、じつに眺めの美しいところです。大鷲が上空を旋回しています。珈琲を飲みながらんびり景色を楽しんでください。

根室ネイチャーセンター
http://www.marimo.or.jp/~nemu_nc/workn/
 根室市東梅103番地

 (株)オイコスの森川浩一さんが今日携帯で撮った写真をFBにアップしたもので、それをトリミングして転載します。全景をお見せしたいのだが、容量オーバーではみ出してしまいます。悪しからず。
 森川さんはドローンで道内各地を撮りまわっている、釧路では著名な起業家です。
 なお、写真の転載についてはご本人から許諾いただいております。

<森川さんの説明書き>
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スマホ画面のキャプチャーだけどここ最近釧路根室方面の海沿いの景色に改めて感動しています。Go westではなくDiscover eastern part of Hokkaido.Kushiro and Nemuro.
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春国岱1.jpg

春国岱2.jpg



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4/20 午後3時
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ニムオロ塾

記事数:3,759  nice!:1,997  今日: 472 / 累計: 4,711,524  読者数:1
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 カメさんの歩みでも少しずつ距離が伸びていく、みなさんのおかげです、ありがとう。

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#3637 中学校統廃合と仕事の手順 Nov. 9,2017 [根室の話題]

  今朝(11/9)の北海道新聞根室地域版によれば中学校の統廃合の説明会が16・17・20日7時から予定されている、場所は市総合文化会館。(木・金・月曜日はebisuはこの時間は仕事だから、もちろん仕事優先、これでは参加できません)

  寺脇教育長は根室西高校校舎を移転候補に挙げており、その線で地区ごとに説明会が行われる。

  二つシェーマ(独 Schema:図式、英語ではscheme スキーム)を提示してみたい。
   A: 小学校統廃合 ⇒ 中学校統廃合 ⇒ 高校統廃合
   B: 高校統廃合 ⇒ 中学校統廃合 ⇒ 小学校統廃合

  根室市教委が提示した統廃合はBで手順が逆である。モノの道理はAにある。
  団塊世代が小学生の時は1学年6クラス360人の大規模校だった根室市立花咲小学校の今年度の新入生はわずか19人。6年後には同じ学区の啓雲中学校の新入生が19人に急減する。だから、統廃合の手順はA、中学校の統廃合の前に小学校の統廃合をやるというのが当たり前の仕事のやり方、いい大人が何人も集まってそれができないのはどういうわけ?
  市街化地域の中学校の生徒数を検索してみた。公式ホームページがあるのは光洋と落石のみ。柏陵中学校は公式ホームページはないが、ブログを発信しており、週に一度くらいの頻度で活動状況をアップしている。文科省の方針である「地域に開かれた学校」を体現するよくできたブログである。(釧路市は全中学校ホームページをもっている、地域に開かれた学校にホームページは不可欠だろう)
*ようこそ柏陵中学校ブログへ:http://hakuryoujhs.blogspot.jp/

  市街化地域:光洋中学新入生67人、
  郡部:落石中学新入生5人

  市街化地域の他の2校(柏陵と啓雲)は50人前後だろう。小学校の新入生が減少し、6年後に中学校の新入生が減少する、そして9年後に高校の新入生が減少するのは当たり前の話だから、学校統廃合はA案で検討するのがまともな仕事の手順である。もう一つの問題がある、郡部校の統廃合である。歯舞・海星・落石・厚床の4校ある。これらの統廃合はしないのか?そういう問題を議論もせずに厚床を新築した。

 新聞によれば、西高校校舎を利用するのが一番安いと書いてあった。確かに新しくてきれいだ。だが、小学校も中学校もこの3年くらいで億円単位のお金をかけて耐震改修をし終わっている。あれは何のためだったのか?

 どこに移すにしろ、通学バスの確保が必要になるから、何便どういう経路で無料の通学バスをだすのかも並行して検討しなければならない。部活の時間へ制限もかかる。理解と納得ずくで進めるべきだ。

  費用のことを言えば、最近厚床小学校が10億円かけて建て直されたが、生徒数は何人だろう?落石の2倍いるだろうか?どうして今回はそういう選択肢が排除されたのか説明がない。無料のスクールバスを出すなら、郡部校の統廃合も可能だ。1学年数名しかいない郡部校を維持する意味があるのか?いくらお金がかかっているか計算してみたらいい。生徒一人当たり年間200万円を超えている学校が数校あるだろう。

  ふるさと納税資金は市の借金が300億円近くもあるのだから、その返済のために積み立てておくべきで、いま使うことにわたしは原則反対だが、昨年だけで30億円を超えている。その一部を使うという選択肢もあるし、既存の小中学校のいずれかをリフォームするという手もある。

  要は、これから30年間を見据えて、市内の小中学校の地理的配置をどうするかということ。町のインフラについて具体的ビジョンをもち、それを市民が共有することだ
  中標津町は市民自由参加で街づくりの作業部会を運営している。市教委がつくったものをベースに説明会を開くのではなく、原案作りの作業部会に市民が自由に参加している。

  もう閉鎖的な街づくりはやめるべきではないのか?まっとうなやりかたで時間と手間をかけるべきだとebisuは思う。

  中学校入学前の子どものいるお父さんお母さんたちは説明会で説明を聞くだけでなく、意見を言うべきだ。故郷の未来がかかっている。

(根室教育長の寺脇氏は道教育庁からの転出組だ。数年前に武藤さんという文科省出向の切れ者の道教育次長がいたが、その人の下で働いていたはず。仕事の進め方がまるで違うのはどういうわけか、わたしには理解できない。根室教育長の任期が1期2年なら、西高校がなくなるので跡地を利用しようというイージーな選択しかないのも事実。寺脇氏がちゃんとした手順で仕事をしたい人ならお気の毒としか言いようがありません。前任者の道教育庁からの出向者S山さんがやるべきときに仕事をしなかったということ。『カルク』という計算問題集を制作し市内の中学生全員に配布していますが、使われていません、予算の無駄でした。やるべき大事なことは他にあったのですよ。
  いい街づくりには時間と手間がかかるもの、それを惜しむからいつも後悔することになります。根室管内には根室教育長に就任してもらいたい有能な校長経験者が数名います。仕事のできる教育長を選ぶべきですね)
  
  いままでの検討は全部ご破算にして、市民自由参加の作業部会を設定して、月に二回日曜日に議論したらいかがですか?教育問題は根室の未来を開く鍵です。1年間じっくり議論するくらいの手間を惜しんではならないと思うのです。

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#3633 窓ガラスが割られた -2 :器物損壊罪 Nov. 2, 2017 [根室の話題]

<更新情報>
11/3 朝8時半追記

  器物損壊罪は親告罪で、その物件を占有するものが告訴権を有する。学校長が告訴することによって警察が動く。繰り返し学校の窓ガラスを壊すことが犯罪であり、処罰されることを知らしめることも教育の一環だろう。

  刑法261条に次の定めがある。
-----------------------------------------
刑法第261条:前三条に規定するもののほか、他人の物を損壊し、又は傷害した者は、三年以下の懲役又は三十万円以下の罰金若しくは科料に処する。
-----------------------------------------

  今日(11/2)啓雲中学校長とPTA会長の連名で「学校被害についてのご報告」文書が生徒へ配布された。
  それによれば、窓ガラス被害は14枚である。10/24は壁面のレンガの損傷、26、27、31、11/1 の4日間は窓ガラスの損壊である。
  いたずらのつもりでも、学校の窓ガラスを意図的に壊せば犯罪で、大人なら「3年以下の懲役または30万円以下の罰金」である、そのほかに修理代を請求される。
 犯人が中学生なら未成年だから、刑務所に収監されることはないだろうが、14歳以上なら少年鑑別所に送致されるケースがありうる。
  警察は学校長からの告訴を受けて適切に捜査を行い、書類を検察庁に送る。少年鑑別所へ送致するかどうかは家庭裁判所の審判によって決定される。

  親告罪は告訴を取り下げることができます。やった人は心から反省して学校長へ告訴取り下げをお願いすることを勧めます。まだ取り返しがつきます。
 犯罪に一度手を染めるとなかなかやめられなくなります。神奈川県で9人の殺人事件がありましたが、白石容疑者は8月に初回の殺人を犯してからばれるまでやめられませんでした。犯罪と言うのはいったん始めるとブレーキがなくなるもののようです。人間の心のどこかが最初の犯罪で壊れてしまう、自制心のタガが外れる、だから怖い。自分から名乗り出て自制心を取り戻せたら、元に戻れるかもしれません。
  2009年11月下旬に柏陵中学校で41枚のガラスが割られたことがありましたが、あの事件は生徒でした。若いうちの過ちは取り戻すことができます。見つからなければいいと癖になりますから、取り返しのつかないことになる前に、自首するのが自分のためです。

  北海道新聞にネットを通じて中学生や高校生が売春している記事が最近シリーズで載っています。バイトをすれば1か月汗水流さなければ稼げないお金が数日で稼げます。まともな仕事がばかばかしくなる、それが怖いのです。高校を卒業してからもやめられない。アベノミクスでトリクルダウンは起きず、所得格差が拡大し、貧困層が増えています。
  風俗産業に携わる女性は30万人、供給が増えすぎて売春も競争が激しくなり、価格下落が起きています。中高生のバイト感覚のネット売春、経済的な困窮から若い男性の性的欲求が低下しており相手が見つけられない女性が据えています。生活するために自分を商品とするしかない女性たちも増えています。
  容姿端麗そして若くなければ生活保護費程度しか稼げない、じり貧に追い込まれる例が多いそうです。一度楽をすると、そこから抜けられなくなり、じり貧になる。ブレーキを失った車が暴走しているようなものです。そういうことも記事から読み取れます。

  一度やったら癖になり、なかなかやめられなくなることが、犯罪や売春に共通しているようです。不幸にしてそういうことを始めてしまったら、いま立ち止まって考えましょう。自分の人生のなにを引き換えに失うのかを。


*【座間9遺体】白石容疑者「財産くれたら殺してやる」 接触女性、電話口で「うめき声聞いた」

http://www.msn.com/ja-jp/news/national/%e3%80%90%e5%ba%a7%e9%96%93%e8%a4%87%e6%95%b0%e9%81%ba%e4%bd%93%e3%80%91%e3%80%8c%e3%81%94%e3%81%8f%e6%99%ae%e9%80%9a%e3%80%8d%e2%80%a6%e8%a3%8f%e3%81%ae%e9%a1%94%e3%81%af%e6%ad%8c%e8%88%9e%e4%bc%8e%e7%94%ba%e3%81%a7%e3%82%b9%e3%82%ab%e3%82%a6%e3%83%88%ef%bc%9f%e7%99%bd%e7%9f%b3%e5%ae%b9%e7%96%91%e8%80%85/ar-AAugyB8?ocid=DELLDHP
 
*#3632 窓ガラスが割られた:器物損壊罪 Oct.29, 2017
http://nimuorojyuku.blog.so-net.ne.jp/2017-10-28-1

<12/27追記>
 「犯人」が判明したようだ。いろいろ配慮して、学校は事の顛末を記した文書を生徒と保護者あての出した。わたしは現物は読んでいない。器物損壊罪は犯罪なのだ、しかも見つからないからと繰り返し窓ガラスを壊したから悪質ととられる。これに懲りて、深く反省してもらいたい。


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#3631 久々の大きな秋刀魚 Oct. 28, 2017 [根室の話題]

<更新情報> 
10/29 朝 追記

今年の秋刀魚は型が小さくて脂も乗っていない。100-120gのものを食べ続けたら、それにすっかり慣れてしまった。数日前に高校の同級生から秋刀魚を6尾もらった。大きいので計量してみると140-160gあった。こんなに大きい秋刀魚は鮮魚店の店頭には並んでいない。秋刀魚水揚げ日本一の根室に住んでいてもこんなに大きい秋刀魚を店頭で目にする機会がめったになくなった、数が少ないのである。値段をつけたら500円/尾するだろうから、もはや大衆魚ではない。
  焼いて食べる前に眺めた。型が大きいだけでなく太って脂がのっているのが一目でわかる。開いてみるとハラスに半透明の脂肪がついている。大根おろしで食べた。久々に秋刀魚本来の味を思い出した。これがかつての根室の秋刀魚だ。

 3年前は150g前後のものを食べていた。シーズン最盛期に入ると値段も100円/尾かそれ以下だった。5年前は180gが普通だった。そうしてみると、この5年間の根室で水揚げされるの秋刀魚型が急速に小型化しているのが良く分かる。
 五年間でこれだけ変化したから、これからの五年間は想像したくない。中国・台湾・韓国との秋刀魚量規制交渉はうまくいっていない。資源が消滅寸前になるまで乱獲が続くのだろう。4か国が協調して規制できなければ、秋刀魚は幻の魚になる。すでに180gの秋刀魚は店先から消えた、150gのものだってめったにお目にかかれぬ。秋刀魚水揚げ日本一、ベトナム秋刀魚輸出と喜んでいる間に、乱獲で資源量が激減したのである。このようにピントを外し、先を見て動けない市政と水産業界の根室は後手後手に回りにっちもさっちもいかなくなっている。「オール根室」というごく少数の者たちが小さな村社会をつくって右往左往している。先を読み適切な手が打てないような企業はじり貧となり消えていく。若い人たちが出てきて旧弊とこの閉塞状況を打破したら?三人の同志を集められたらできますよ。

  後手でもいいから、根室市長と根室市議会は秋刀魚の漁獲規制について何らかの声明発表や決議や具体的提案ができたらすばらしい。「オール根室」はこの旧弊を自分の手で壊したっていいのだよ。故郷のためだ、やってみな。気持ちのよい汗をかこうじゃないか。

    世のため、人のため、自分の子どもたち孫たちのため
    売り手よし、買い手よし、世間よしの三方よし

  そういう企業経営者は根室には一人もいないのか?

  今朝もこれから焼き秋刀魚をいただく、昨夜は刺身だった。ebisuは秋刀魚大好き人間、シーズン中は毎日でも飽きない。つみれ汁もおいしい。旬の魚はおいしいに決まっている。


<余談>
  10年前までさかのぼると、親戚知人に魚関係で働いている人がいれば、20-30尾はいった箱で秋刀魚をもらって食べられた。
「秋刀魚食うか?」
「食うよ!」
「ほら、これもってけ」
 こんな具合で、発泡スチロールにびっしり入った秋刀魚をもらうことがあった。昭和30年代はタラバガニの大きいのもふんだんに食べられた。最大の企業であった根室合同缶詰株式会社では安いカニを大量に買い付けて、残業でも処理しきれなければ持ち帰ることを黙認していた。だから、この企業に勤務している者が親戚にいれば、茹でたてのカニを秋にたくさん食べられたのである。一部は海に捨てていた。長年続いた習慣だからこういう「風」が根室人の気質の一つとなった。大量に獲れたら親戚・知人に分けてやる、だから貧乏でも秋にはカニや秋刀魚をふんだんに食べられた。これが普通のことだった。カニは四十年以上前に、秋刀魚は昨年も今年もそういう光景が根室から消滅している。そしておそらくは来年もだ。

<余談-2>
 飯寿司には紅鮭を使う。ベニを使わないといい味が出ないからだ。ところがそのベニが値が倍に高騰してしまった。ロシア海域での鮭流し網漁が、資源保護のために禁止になったからだ。だから根室では飯寿司を漬ける家が激減している。
  同級生のところは奥さんが飯寿司の名人だ。正月恒例の飲み会の時はベニの飯寿司を御馳走になるが、来年はどうだろう?飯寿司の文化が伝承されるには、値段が下がらないと無理だ。ベニはすでに高級魚だ。焼いて食べても、飯寿司にしても絶品だ。根室の子どもたちが、根室の魚の味を知らずに育つ時代が来る。


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#3614 根室秋刀魚祭り Sep. 16, 2017 [根室の話題]

 NHKのお昼のニュースを見ていたら、厚岸の秋刀魚祭りが映っていた。ああ、厚岸も今日が秋刀魚祭りか、厚岸(あっけし)の大黒秋刀魚も根室の秋刀魚も漁場は同じ、水揚げ場所が違うだけ。どちらもおいしい。

 1時少し前ころにロードバイクに乗って秋刀魚祭り会場へ行ってきた。晴れて天気がいいので会場は満員、大盛況だった。
 1時過ぎると市街化地域の3中学校の吹奏楽部の演奏が始まった。トップバッターは柏陵中学校、部員は36名とアナウンスされていた。フルートやトロンボーンなど4人のソロが混じるたのしい演奏だった。2番手は啓運中学校、部員数は32名、一曲目は何だったかな、2曲目は戦艦大和だった。3番手は光洋中学校、部員数は二十数名と小編成だったが、わたしの不確かな耳では音のまとまりがよかった。ちびまる子のテーマとイーストポイントジャズバンドのオリジナル曲「ニムオロネーナ」だった。二曲目は四人が前に出てきて演奏が始まった。ずいぶん練習したのだろうな。
 各学校の部員たちに会場で拍手を送った。

 2時5分前に演奏が終わり、2時40分から歯舞中学校のよさこいソーランが始まるというアナウンスを聞きながら、会場をもう一回りした。秋刀魚のつかみ取りの周辺がにぎわっていた。箱詰め秋刀魚は整理券を配って魚が会場に着く都度アナウンスが流れて、引き渡されていた。
 焼けた炭を手押しの運搬車に積んで50mほどのながーい鉄製の「囲炉裏」に次々に追い炭みしていた。日中の強い陽射しでは焼けて大量の熱を発しているのに、黒く見えた。
 一皿百円で2尾の秋刀魚が皿に載る、大きめの秋刀魚と小ぶりの秋刀魚。ずらりと並んで焼いた秋刀魚に舌鼓を打っていた。場所が狭いので食べたらさっさとそこからどけて次の人たちへ譲る、このあたりはずいぶんとスマートになった、お客さんたちが慣れたのだろう。
 秋刀魚を焼く煙がずいぶん少なかった。3年前までは180gほどの太って脂のたっぷりのった秋刀魚だったから、煙すごくて会場から鳴海公園までの百メートルぐらいの住宅は洗濯物も干せなかっただろう。今年はずいぶん煙が少ない。
 3週間ほど何度も魚屋へ行ったが、100g前後の秋刀魚が多くて秋刀魚祭りがどうなるかと心配だった、脂はあまりのっていないが、これくらいの大きさなら評判を落とさずにすむだろう。
  産地の根室ですら大きめの秋刀魚を確保するのがむずかしい時代になった。180gくらいの脂の乗った太ったサンマはほとんど見かけぬ、130-140gくらいのが200円くらいしている、数はとても少ない。ジャミ(小さい)秋刀魚が多くて小売店も困っている様子。もちろん、漁師さんも売上が少なくなるから厳しい。
 一つの時代が終わったような感じがする。

 会場を出てから、オホーツク海沿いに走って、グループホーム前を通過し、牧ノ内方向からの道路との交差点に差し掛かると距離計は5.2㎞だった。根室高校前からこのT字路までは6kmだから800mほど秋刀魚会場経由できたほうが近いことにびっくり。こちらの方が遠回りだと勘違いしていた。
 ショウホのオホーツク水産の前を通り、「カーサ」の横を通って坂を下がり、上がると牧ノ内への右折分岐点だ。ここから30mほどの高低差のある上り坂が続く。ギアを一番軽くしてクランクをクルクル回して軽快に登り切る。2㎞ほど走ると、根室高校方向への分岐点に出る、ここは原野のど真ん中だ。まっすぐ行くと日本最東端のゴルフ場前を通って太平洋が見える。
 分岐点を右折して根室高校前に出て戻った。走行距離は17.7㎞。

 2時の気温 15.8度 南東の風 3.1m 湿度59%

 夕食のおかずは秋刀魚の刺身、オヒョウのフライ、そして酒は北の勝「大海」、地元でとれる魚にはこの酒が一番しっくりくる、相性がいいのだ。酒泉館で買ってきた。
 根室の秋を満喫した一日に乾杯!


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